保健食品

科学研究表明，由于橄榄油具有独特的优秀品质，食用对健康非常有益（因含有大量对肌体有益物质），并被认为是地中海地区美食基本食品之一。

我们应强调的包括: 橄榄油对健康的益处得到科研考证的有:

- 西班牙科多巴省索非亚女王大学医院脂肪族和放射服务科研人员研究表明，食用橄榄油，能使胆固醇高患者预防心血管疾病发展。 食用后还能改进心脑血液循环，预防二尖瓣心肌梗死病情恶化、心绞痛或脑血栓。

- （希腊）雅典大学研究再次确认，食用橄榄油能减少风湿性关节炎的恶化风险，该疾病是一种慢性关节炎，同时食用橄榄油可降血压。

- 生物化学教授赫苏斯.德.拉.奥萨达主持的研究再次确认，离心处理制取的橄榄油能预防动脉粥样硬化。

- 改善肠胃和胰腺功能，提供肝胆和肠胃功能。促进骨骼系统，帮助更好吸收钙质和矿物质，从而促进发育。

- 由于橄榄油含有大量维生素E，流行病学研究表明，食用后乳房癌发病率显著降低; 专家们建议，由于橄榄油具有保湿功能，皮肤外用后，能减轻寒冷引起的皮炎、气候干燥引起的皮肤干燥......

- 最后，明确指出，根据悉尼大学和澳大利亚眼睛研究中心的研究表明，食用初榨橄榄油能预防眼睛黄斑变性（是一种60岁以上的人视网膜受损疾病，也是继糖尿病之后，人类第二种失明的原因）。

根据上述以及其它对健康的益处，专家们建议应每天食用橄榄油，而且众所周知，橄榄油是地中海沿岸地区美食的基本食品之一，该美食是平衡和健康的美食，同时表明（通过多次科研研究），橄榄油食品还是环保的重要因素，环保是影响我们生活质量的重要因素，并向人类推荐地中海美食，因为她对人类健康非常有益。