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Bienvenu sur notre site, où vous trouverez des informations sur notre coopérative ainsi que sur les produits que nous commercialisons.

La Société Coopérative Andalouse « NUESTRA SEÑORA DE LA FUENSANTA », fondée en 1952, est située au cœur du canton de la Sierra Sur, dans la province de Jaén (Espagne), plus précisément dans la commune de Fuensanta de Martos, et son activité principale est la production d'Huile d'Olive Vierge. Nous cultivons l’olive de la variété picual (il s’agit d’une olive de grande taille et de forme oblongue, qui finit en pointe). C’est la plus répandue dans le monde, et c’est en Andalousie que se trouve la majorité de cette variété, en particulier dans la province de Jaén.

“OLISIERRA” et “OLIFUENTE” sont les marques commerciales de l’huile que produit notre Société Coopérative. Elle compte actuellement 1475 membres, et sa production moyenne oscille entre 12 000 000 et 15 000 000 kg d’olive, dont nous obtenons de 4 000 0000 à 5 000 0000 kg d’huile.